Какие рестораны и кафе Казани могут предложить своим гостям халяль блюда с низким содержанием калорий. Где можно побаловать себя десертами по рецепту диетолога Дюкан и в чем польза каши киноа. Мы изучили меню, провели дегустацию блюд и выявили топ заведений нашего города, в которые смело могут прийти те, кто следит за своим питанием.

“Al`Reze Cafe” 

ул. Сибгата Хакимова 60

“Al`Reze Cafe”- это идеальное место, чтобы чудестно провести время с семьей и друзьями, насладиться прекрасной атмосферой красоты и эстетики, а также авторской кухней.

Утиное филе с орзотто, киноа и вишневым соусом- 535 руб.

Минимум каллорий, максимум пользы! Утка обжаривается до необходимой прожарки, подается с орзотто( итальянское блюдо, перловая крупа), кашей киноа, обжаренными грибами вешенками и вишневым соусом ( вишня, вишневый сок, тимьян). 

Каша из киноа является незаминимым продуктом для детей, беременных, диабетиков и спортсменов. Киноа обладает ореховым вкусом и  необычной зернистой структурой, которая тает во рту.
Утиное мясо не смотря на жесткую структуру, получилось очень нежным и сочным.  Кисло-сладкий соус в этом блюде, не приторный, но достаточно насыщенный, его небольшого количества будет достаточно, чтобы придать невероятный аромат.

Салат из киноа и клубники- 395 руб.

Постное меню от шеф-повара кафе “Al`Reze” Алексея Тихомирова удивляет необычным сочетанием фруктов и овощей. Сколько витаминов и полезных микроэлементов содержаться в салате, и не сосчитать. Каша киноа, как уже было упомянуто выше, имеет богатый запас минералов, что прежде всего способствует формированию крепкого и здорового организма. Этот салат, занимает одно из первых мест в номинации " Из зимы в лето!". Сладкая клубника с дольками апельсина , подарят ощущение летней свежести. А кусочки авокадо и огурца придают ему пикантность и легкость.

Десерт “Бламанже”- 225 руб.

Да, да, не удивляйтесь, находясь даже на диете, в кафе Al`Reze можно полакомиться вкусными десертами без сахара и глютена. Все они выполнены из натуральных-халяль ингридиентов, в них отсутствует маргарин и сливочное масло. Наинежнейшее суфле просто тает во рту, а в биквите чувствуются нотки орехов. Хочется долго наслаждаться им, уплетая ложку за ложкой.

Десерт "Банан-карамель" - 265 руб.

Десерт “Банан-Карамель"  приготовлен по рецепту известного диетолога Пьера Дюкана, которое основано на малом количестве  жиров и углеводов. 

Шоколадный бисквит с прослойкой бананового пюре залитый карамельным гляссажем. Очень нежное  и невероятно вкусное лакомство. Изюминкой данного десерта, пожалуй, можно считать слегка горьковатый шоколадный крем.

Особенности кафе:

- сезонное меню от шеф-повара Алексея Тихомирова;
- специальное детское меню и игровая комната для маленьких поситителей;
- яркие тематические программы по выходным;
- натуральные материалы в интерьере, дубовые стены белого цвета;                                                                                                                             - декоративное оформление стены платком "Hermes"

Ресторан узбекской кухни «Karshi»

Адрес: ул. Островского 35, корп. А

Уютное заведение, которое находиться в самом центре Казани. Это место для торжественных праздников, деловых мероприятий и просто приятного времяпровождения с друзьями. Интерьер выполнен в восточном стиле. Светлые залы, украшены колоритными коврами, тканями, посудой и светильниками ручной работы. В меню представлены блюда восточной, европейской, итальянской и паназиатской кухни. Все блюда готовятся исключительно из свежих продуктов и мясных-халяль изделий. 

Салат из свеклы с сыром и кедровыми орешками- 490руб.

Необычное сочетание свеклы, кедровых орешков с сыром и медовой заправкой. Администратор ресторана, рассказала нам, что многие гости заведения, приходят с просьбой накормить их чем-нибудь полезным, лёгким, но в тоже время сытным и питательным, данный салат, подходит по всем критериям. 

Рулетик "Синбад" - 330руб.

Этому десерту хочется выразить отдельное почтение!  Настолько вкусного и необычного сочетания моркови и орехов, мы еще не пробовали. Его пикантный вкус с цельными орехами специально создан для сладкоежек и ценителей натуральных десертов. Удивителен тот факт, что мед, в составе рулета лишь усиливает вкусовые качества моркови.

Особенности ресторана:

- услуга «Фудкост» позволяет собрать самому блюдо из имеющихся в распоряжении ресторана ингредиентов,отличный вариант для тех кто занимается спортом;

- использование курдючного жира во всех восточных блюдах, например в постной баранине;

- исключительно фермерские продукты;

- собственная парковка;

- люстры из тыквы и настенная мозаика ручной работы.

Кофейня «Аroma Кофе»                                                                                                                                                                                     Петербугская, 9, ТЦ Республика

Если вы проголодались, это не повод перекусывать на ходу, принося вред своему организму жирной и тяжелой пищей. В кофейне «Аroma Кофе» вы можете насладиться вкусными, а главное полезными блюдами исключительно халяльной продукции. Это уютное и красивое место, создано для приятного времяпровождения в кругу близких и друзей. Красивый вид на улицу Петербургская и полочки книг, так же могут порадовать и создать зону комфорта для интроверта.

 Кобб-салат- 199 руб.

Это блюдо можно назвать «Белковая радость» или «Витаминный микс». Ничего лишнего, только овощи, куриная грудка и яйцо. Оно прекрасно подойдет людям, которые ведут здоровый образ жизни, употребляя лишь полезные продукты.
Салат прекрасно сочетает в себе роль основного блюда, так как содержит в себе норму белка и витаминов. После этого, казалось бы, легкого салата, вам захочется завершить ужин вкусным чаем и дальше бежать по своим делам, не боясь, что через несколько часов вам снова захочется кушать.

Салат с угрем и овощами- 359 руб.

Полезных салатов, много не бывает! Это блюдо, теперь будет стоять на первом месте среди салатов из морепродуктов. Свежие овощи и угорь, прекрасное сочетание, для любителей полакомиться чем-нибудь необычным, находясь на диете. И кто сказал, что низкокалорийная еда, не может вызывать радости и восторга. Соусу стоит отдать отдельное восхищение, нежный, слегка сладковатый, он отлично дополняет вкус угря и овощей.

Гречневая лапша с овощами- 149 руб.

Попробовав это блюдо, больше не захочется думать о гамбургерах, так как по сытности он ничуть не хуже, а вот в плане пользы для организма и фигуры, он превосходит всех. Гречневая лапша и тушеный болгарский перец, заправленный соусом и посыпанный кунжутом, находка для гурман. Для более сытного обеда, кофейня может предложить вам это блюдо с кусочками отварной грудки. 

Особенности кафе:

- сезонные скидки до 50% на определенные позиции в меню;

- детские мероприятия по выходным.

Дегустация блюд Рузана Хуснутдинова и Эльвира Маликова

Текст и фото Эльвира Маликова